ご家庭ではなかなかできない炭火焼きを中心に、牛たんを知り尽くした専門店だからこそできる味をご用意しております。家族での食事、仲間との会食や宴会、また、お急ぎの方やお一人でのお食事にも対応できる、幅広いメニューが自慢です。ワインアドバイザーのセレクトによるハウスワインなど、お飲物も多数ラインナップしております。
極厚芯たん定食
しお味 柔らかくてジューシー。当社が自信を持っておすすめする「芯たん焼き」を、お馴染みの定食で。
1,890円
しお味 美味しさにさらに一工夫のメニューです。 自信をもっておすすめできる、この豊かな味わいを是非召し上がってみてください。
1,520円
牛たん定食
しお味、みそ味、しお・みそミックス 「牛たん」といえば麦ご飯とテールスープが欠かせません。定番のスタイルでお召し上がりください。
1,470円/2,020円(1.5人前)
しお味、みそ味、しお・みそミックス 柔らかい牛たんを炭火でじっくり焼きます。牛たんのおいしさがストレートに味わえます。
1,100円/1,650円(1.5人前)
通定食
しお味 製造の際に切り落とされた牛たんを、料理人のアイデアにより成型して生まれました。(※この牛たんは成型肉です) ※こちらのメニューは一部レストランで取り扱いしておりません。
840円
牛たんシチュー定食
(サラダ・麦ご飯・テールスープ付) コクのあるデミグラスソースで柔らかく煮込みました。
1,470円
1,100円
牛たんキーマカレー
(サラダ付) ピリッとスパイスが効いた、牛たんたっぷりのカレーです。
945円
牛たんやわらか煮 牛たんソーセージ
一口ほおばるとホロリと崩れるほどに煮込みました。
682円
牛たんをふんだんに使ったひと味違うソーセージです。
577円
麦ご飯のお供に。ツルリとしたのどごしをお楽しみください。
157円
牛たんつくねピリ辛味噌焼き 肉味噌たんかつトルティーヤ
(店舗ごとにオリジナルメニューがございます。下記のメニューはその一例です。)
※店舗によって豊富に取り揃えております。
735円〜